Terik Daging

Bahan:
0,5 kg daging sapi dibuang lemak dan uratnya
3 lombok merah
1 sdt teh terasi
1 mata asam
garam secukupnya
2 sendok teh gula
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 lembar daun jeruk purut
santan dari 1 butir kelapa
seperes sendok bubuk ketumbar.

Cara :
1. Daging dipotong persegi setebal jari
2. Rebus daging dengan santan dan bumbu yang sudah digerus sampai dagingnya empuk dan berminyak.
3. Aduk- aduk terus sampai kering dan dagingnya bewarna agak kecokelatan.