Tar Kukus

Bahan :
1 butir telur ayam, dikocok sebentar
200 gr tepung terigu
1 kg kentang (dikukus, dikupas dan dihaluskan)
2 sendok teh bubuk kayu manis
7 kuning telur
100 gr margarine dicairkan
125 cc santan dari 3/4 butir kelapa
gula jawa secukupnya
garam secukupnya.

Cara membuat :
1. Campur kentang, margarine, telur dan bubuk kayu manis sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit ke dalamnya sambil diaduk terus.
3. Setelah rata, masukkan ke dalam pinggan tahan panas dan tekan-tekan adonan supaya padat, sisihkan.
4. Kocok gula jawa dan kuning telur sampai larut, kemudian tuangkan santan ke dalamnya.
5. Aduk sampai rata, kemudian tuangkan adonan ini ke dalam pinggan yang sudah berisi adonan kentang tadi.
6. Kukus selama 30 menit sampai matang, angkat dan dinginkan.