ASINAN SAYUR

Untuk 4 porsi

Bahan:
5 lembar kol, iris
1 buah mentimun, iris
5 lembar daun selada, iris
2 buah tomat, iris

Saus:
500 ml air
2 sdm cuka masak
2 sdm gula pasir
3 sdm ebi rendam air dan haluskan
1 sdt bumbu penyedap, bila suka

Haluskan:
3 cabai merah besar
5 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu halus, cuka, gula, ebi dan bumbu penyedap.
2. Setelah mendidih kembali, angkat dan dinginkan.
3. Masukkan irisan sayuran ke dalam saus, aduk rata.
4. Sajikan.